奇米影院 泰国餐厅里的椰汁糯米饭，在家复刻尽然这样浅显，香气扑鼻超厚味

哪怕唯唯独个东谈主吃饭，也要作念到清雅多礼，好意思食、不单是是为了充饥，更是对生存的一种试吃和追求，精心去过好生存，把爱与好意思食刻在灵魂里，这世上，唯爱与好意思食不可亏负，请善待阿谁为你作念饭的东谈主

泰国餐厅里的芒果椰汁糯米饭，好多小伙伴齐心爱吃吧，刻下在许多店里齐看到了不同的版块，比如今天复刻这谈菠萝蜜版的，我嗅觉比芒果的滋味更香，也更搭配，菠萝蜜是一种热带生果，闻起来有种独特的芳醇，跟椰浆的滋味交融在全部有着浓浓的热带风情，心爱吃这口的一又友一定要试着作念一作念。

椰浆糯米饭的作念法荒谬浅显，家庭版块我就莫得作念名义的淋面，这样浅显一摆就很厚味了，莫得什么难度，主若是选材，具体的步伐您往正文看，只须审视这些小小的细节，很容易就复刻出一谈高颜值的菜品了，咱们家径直拿来当主食吃。

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【波罗蜜椰浆糯米饭】

用料：菠萝蜜适量，泰国香糯米一碗，泰式椰浆一罐，白砂糖小数。

才智：

1，作念椰浆饭，首选泰国的香糯米，食材选对才会一本万利，糯米提前用净水浸泡苟简4个小时，你也不错泡过夜，泡好的糯米放到垫了蒸布的蒸笼上，名义扎几个孔更好受热。

2，接下来即是蒸米，用竹蒸笼蒸出来的比不锈钢蒸出来的香，简略蒸半个小时把糯米蒸熟，这样蒸出来的糯米熟而不烂，口感还会有点点偏硬，没相干系，接下里还会有别的才智。

3，蒸糯米的技巧来料理下菠萝蜜，菠萝蜜名义用刀子划开，取出内部的果核和果膜，料理好以后备用就不错了。

4，等糯米快蒸熟的技巧花两三分钟准备下椰浆，将一罐200克的椰浆倒入奶锅中，加一小勺白砂糖，开火加热至微微冒泡，椰浆的香味此时会蒸发出来，香气扑鼻。

黑丝

这里用到的椰浆是挑升用来作念甜品之类的，不行用市面上径直喝的椰奶或者椰子水来代替。

5，糯米饭蒸好以后倒入一个大点的容器中，便捷搅动，把刚才煮好的椰浆倒进来，用勺子翻拌均匀，一初始椰浆会显得有点多，没相干系，清雅片刻，椰浆会被糯米饭充分摄取掉，这技巧糯米会变得饱和香甜。

6，手上戴个一次性手套，用勺子把糯米饭舀进菠萝蜜里，再用手压平整，圆饱读饱读的景象就好了。

7，一次全部作念好以后摆盘，如果思作念得跟餐厅一模通常不错再熬一些椰浆，炸一些绿豆酥，浇在糯米饭上。

小贴士：

糯米选拔泰国的香糯米口感更好；

菠萝蜜不错用芒果代替奇米影院，作念出来即是芒果椰浆糯米饭。

看到这里了，好意思食的制作步伐也就掌执的差未几了，接下来动动您发家的小手，迎接给著述点赞，宥恕或者转发。 发布于：江西省